본문 바로가기 주메뉴 바로가기

종합민원

식품 소분·판매 운반 영업자의 준수사항

> 종합민원>위생>위생시설 준수사항>식품 소분·판매 운반 영업자의 준수사항

  • 프린트

식품 소분·판매 운반 영업자의 준수사항

  • 식품위생법 제31조 관련
    • 영업허가증 또는 신고증을 영업소안에 보관하여야 한다.
    • 수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는 물 또는 식품의 조리·세척 등에 사용하는 경우에는 먹는물 관리법 제35조의 규정에 의한 먹는 물 수질 검사기관에서 다음의 구분에 따라 검사를 받아 마시기에 적합하다고 인정된 물을 사용하여야 한다. 다만 동일건물에서 동일수원을 사용하는 경우에는 하나의 업소에 대한 시험결과로 갈음할 수 있다.
      • 일부항목 검사 : 1년마다(전항목 검사를 하는 연도의 경우를 제외한다) 먹는물수질기준및검사등에관한규칙 제4조의 규정에 의한 간이상수의 검사기준에 따른 검사(잔류염소검사를 제외한다) 다만, 시·도지사가 오염의 염려가 있다고 판단하여 지정한 지역에서는 먹는물수질기준및검사등에관한규칙 제2조의 규정에 의한 먹는물의 수질기준에 따른 검사를 하여야 한다.
      • 전항목 검사 : 3년마다 먹는물수질기준및검사등에관한규칙 제2조의 규정에 의한 먹는물의 수질기준에 따른 검사
    • 식품판매영업자가 식품을 텔레비전·인쇄물 등에 의하여 광고하는 때에는 제품명·제조업소명 및 판매업소명을 포함하여야 하고, 유통기한을 확인하여 제품을 구입하도록 권장하는 내용을 포함시켜야 한다.
    • 식품판매영업자는 별표12 제5호에 위반한 식품을 수입하거나 판매하여서는 아니된다.
    • 식품 등 수입판매업자는 식품 등의 선적서·내용명세서(송장) 및 판매 관련기록을 그 물품판매 일부터 2년 이상 보관하여야 한다.
    • 식품운반업자는 운반차량을 이용하여 살아있는 동물을 운반하여서는 아니되며, 운반목적외에 이를 사용하여서는 아니 된다.
    • 축산물가공처리법 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지 아니한 축산물은 이를 운반·보관·진열 또는 판매하여서는 아니 된다.
    • 유통기한이 경과된 제품을 판매의 목적으로 소분·운반·진열 또는 보관하여서는 아니 되며, 이를 판매하여서는 아니 된다.
    • 식품판매 영업자는 즉석 판매 제조·가공 영업자가 제조·가공한 식품을 진열·판매하여서는 아니 된다.
    • 특수용도식품(체중조절용조제식품에 한한다)을 광고하는 때에는 보건복지부장관이 정하는 바에 따라 사전심의를 받아야 한다.
    • 제12조제3항의 규정에 의한 출입·검사 등 기록부는 최종기재일부터 2년간 보관하여야 한다.
    • 이유식 등을 신문·잡지·라디오 또는 텔레비전을 통하여 광고하는 때에는 조제분유와 동일한 명칭 또는 유사한 명칭을 사용하여 소비자가 혼동할 우려가 있는 광고를 하여서는 아니된다.
    • 유전자재조합 표시대상에 해당하는 식품을 수입하여 판매하는 경우로서 유전자재조합식품이라고 표시를 하지 아니한 때에는 구분유통증명서 또는 이와 동등한 효력이 있음을 생산국의 정부가 인정하는 증명서를 그 제품의 수입일부터 2년간 보관하여야 한다.
    • 행정처분기준에 의하여 시정명령·폐기처분·시설개수명령등 사후조치가 필요한 행정처분을 받은 영업자는 그 명령에 따른 사후조치를 이행한 경우 그 이행결과를 지체 없이 처분청에 보고하여야 한다.
    • 식품소분·판매영업자는 법 제13조제2항의 규정에 의하여 위해평가가 완료되기 전까지 일시적으로 금지된 식품등에 대하여는 이를 수입·가공·사용·운반 등을 하여서는 아니된다.
    • 건강진단 : (식품위생법 시행규칙34조 관련)
      • 식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제를 제외한다)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반 또는 판매하는데 직접 종사하는 자(영업자 또는 종업원중 완전포장된 식품 또는 식품첨가물을 운반 또는 판매하는데 종사하는 자는 제외)는 위생분야종사자등의건강진단규칙이 정하는 바에 의한 건강진단을 받아야 한다.(1년마다 정기적인 건강진단 이행)
상단으로 이동

콘텐츠 관리부서위생과

담당자이준영053-663-2763

최종수정일2018-08-15

현재 페이지의 내용이나 사용 편의성에 만족하십니까?