대구 서구 보도자료

			제공일자	2019. 8. 30.(금)
			위생과장	김진웅	663-2750
			위생지도담당	김성만	663-2772
관련 사진 있음☑ 없음☐	2019. 8. 30일자부터 보도하여 주시기 바랍니다.
			담당자	박지현	663-2775

대구 서구, 신학기 맞아 학교급식 합동점검 실시

- 다음달 6일까지 학교급식소 등 14개업소 대상 -

대구 서구청(구청장 류한국)은 가을 신학기를 맞아 다음달 6일까지 학교 급식소, 식품판매업체 등 14개소를 대상으로 교육청 등과 합동 위생 점검을 실시한다고 30일 밝혔다.

□ 이번 합동점검은 개학 초기 고온다습한 날씨로 발생 가능성이 높은 식중독을 예방하기 위해 올바른 식재료 보관 방법과 개인위생 관리를 통해 식중독 위험을 사전에 차단해 안전한 급식환경을 조성한다.

□ 주요 점검사항으로 ▲시설·설비기준 준수 여부 ▲사용원료 및 보관관리의 적절성 ▲유통기한경과제품 사용·보관 여부 ▲조리종사자 개인위생 상태 등이다.

□ 특히 이번 점검에서는 올바른 식품 취급 및 보관 방법과 식중독 예방요령 등 현장에서 교육과 홍보 활동도 병행해 실시하여 식품 안전사고 방지와 식중독 위험을 줄일 계획이다.

□ 또한 학교 급식으로 자주 제공되는 식품과 조리음식 등을 수거해 식중독균 오염여부를 전문기관에 의뢰해 검사할 예정이며 현장에선 ATP 측정검사를 통해 식품안전의식을 높일 방침이다.

□ 아울러 학교 앞 어린이식품안전보호구역내 식품조리 판매업소에 대해서도 지도·점검을 실시해 학교주변 식품 위생 수준을 향상시켜 어린이와 학부모들이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 조성한다.

□ 김진웅 위생과장은 “이번 합동점검에서 가을 신학기 학교급식 안전 관리를 위해 최선을 다하여 식중독 위험을 예방하고, 앞으로도 안전한 학교급식 환경 조성을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.