공지사항 대구광역시 서구

> 소통참여>서구소식>공지사항

즉석판매제조가공업 위생점검

1.	목 적
	즉석판매제조가공업소에서 사용하는 원재료의 구입, 보관 및 제조과정에 대한 철저한 위생점검을 실시하여 식품으로 인한 위해방지와 식중독예방 등 위생수준을 향상시켜 안전식품 제공에 만전을 기하고자 합니다.

2.	점검기간 : 2006. 3. 20 ~ 2006. 3. 31까지

3.	대상업소 : 참기름, 고추가루, 떡류, 식품제품, 건강원 등 즉석판매제조가공업 365개소

4.	중점점검사항
	○	시설기준 적합여부
	○	자가품질검사 실시여부(대상 업종에 한함)
	○	유통기한 경과제품 및 무표시제품 등 불량제품을 원재료로 사용여부
	○	생산제품 위생적 보관관리 및 유통실태
	○	영업자 준수사항 이행 등

5.	홍보 교육
	○	식중독 예방활동 전개
	○	안전식품 제조가공 등 위생교육
	♠	철저한 손씻기로 식중독을 예방합시다.
	♠	음식점에서는 덜어먹기를 실천하고 제공된 음식은 남기지 맙시다. ▶좋은식단 실천◀
	♠	불량식품은 발견즉시 신고합시다. 신고전화 ☎국번없이 1399로

※	문의사항 서구청 위생과 ☎ 663-2761 담당자 이 준 영