『2003 대구음식박람회』참가신청기간 연장 안내 전통음식의 발굴계승과 음식문화 선진화를 유도하고 음식의 부가가치 창출 및 식품산업의 진흥을 도모하기 위하여 개최하는『2003 대구음식 박람회』참가신청기간을 하계유니버시아드 대회 일정 등을 감안하여 다음과 같이 연장하오니 조리관련 기관·단체, 음식연구가, 요리동호인 및 시민 여러분의 많은 참여를 바랍니다. | ※ 참가신청기간 : 당초(2003. 8.16까지) ⇒ 변경후(2003. 9. 5까지) ■ 행사 개요 - 행 사 명 : 2003 대구음식박람회(Daegu Food Festival 2003) - 주 제 : "우리음식, 우리문화" - 개최기간 : 2003. 10. 25(토)∼10. 26(일) / 2일간 - 개최장소 : 대구전시컨벤션센터 1층 전시장(1,173평) - 행사내용 : 전시회, 품평회, 기업홍보관 운영 - 주최 및 주관 : 대구광역시 ■ 행사 일정 일시 | 행사내용(전시품목) | 기 타 | 2003.10.25(토) 11:00 ∼ 17:00 | 전시회(기관·단체 출품음식) - 전통음식, 사찰음식, 퓨전음식 테마행사 - 김치담그기 시연 등 기업홍보관(식품제조업소) | 개막식 행사 : 11:00 식, 시연코너 운영 | 2003. 10.26(일) 11:00 ∼ 17:00 | 품평회(개인 출품업소) - 일반시민, 대학생 출품음식 전시회 음식 일부 테마행사 - 김치담그기 시연 등 기업홍보관(식품제조업소) | 출품음식 심사 : 10:00 ∼ 11:00 시식, 시연코너 운영 | ※ 참가단체 및 출품수량에 따라 전시내용이 조정될 수도 있음 ■ 행사 참가안내 ⊙ 전시회 ▷ 전시방향 : 전통성, 대중성, 상품성을 고려한 분야별 다양한 볼거리 제공 ▷ 전시대상 품목 · 전시행사 : 전통요리, 통과의례음식, 지역특산물요리, 호텔·퓨전음식, 제과제빵, 건강식단, 기관·단체에서 자체적으로 기획한 행사(음식) 등 · 테마행사 : 김치담그기·송편만들기 시연(체험), 우리차·칵테일(전통주) 시연 등 ▷ 참가대상 : 조리관련 단체, 대학교 평생교육원, 식음료계열 대학, 요리동호회 등 기관·단체 · 참가단체 선정(약8개소)은 신청서에 의거 「음식개발연구 자문단」심의결정 · 전시회 참가단체 공로자 감사패 증정 및 음식재료비 등 일부지원 ⊙ 품평회 ▷ 출품방향 : 전통음식 발굴계승 및 음식의 부가가치 창출 ▷ 참가대상 : 일반 및 대학생(부문별 구분 접수) ▷ 출품내용(수량) : 조리가공 완성된 음식(1인 2품목 이내) · 부문별로 200품목 한정 - 참가 신청순 접수마감 ▷ 우수출품작 시상 : 일반 및 대학생부문으로 구분 시상 · 총 시상인원(13명) : 대상(1), 금상(2), 은상(4), 동상(6) - 부문별로 출품작이 100품목이하일 경우 시상인원 축소 : 부문별 4명(금1, 은1 동2) · 시상내용 - 상장(훈격) : 대구광역시장 - 부상 : 대상(70만원), 금상(50만원), 은상(30만원), 동상(20만원) · 시상일정 : 박람회 평가 보고회시 (별도통보) ▷ 품평회 출품자에게 참가기념패 증정 및 식재료비 일부지원(행사종료후 지급) ⊙ 기업홍보관 - 부스사용 무상제공 ▷ 참가규모 : 약20개 업체 ▷ 참가대상 : 관내 식품제조가공업소(구·군 위생과 문의 및 접수) · 참가단체 선정은 신청서에 의거 「음식개발연구 자문단」심의 결정 · 부스배정은 참가신청순, 전시품내용 등을 고려 주최자가 임의 배정함 ▷ 운영방법 : 기업홍보, 시식·시음 및 판촉행사(실비판매) ■ 참가신청 절차 ▷ 신청기간 : 2003. 7.14(월) ∼ 2003. 9. 5(금)까지 ▷ 신청방법 · 소정 양식의 참가신청서를 작성하여 직접신청 또는 등기우편, Fax(053-429-2439), e-mail로 신청 · 우편접수시 접수증을 우송받고자 할 경우 반송용 우표 동봉 ▷ 제출서류(신청서를 클릭하시면 다운받을 수 있습니다) · 전시회 : 2003 대구음식박람회(전시회) 참가신청서, 소요예산 산출내역서 · 품평회 : 2003 대구음식박람회(품평회) 참가신청서, 표준조리법(RECIPE) · 기업홍보관 : 부스참가신청서(구·군 위생과 제출) ■ 참가신청 및 문의처 대구광역시 중구 공평로 130(동인1가 1) 대구광역시 위생과(우700-714) TEL : (053)429-2437, 2447 / FAX : (053)429-2439 홈페이지 : www.daegu.go.kr / E-mail : 2003dafood@daegumail.net 대 구 광 역 시 장 |